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Receta de Vino Tinto y Miel

Receta de Vino Tinto y Miel

Esta receta es ideal para acompañar carnes rojas. Se trata de una reducción de vino tinto y miel muy sencilla y, a la vez, muy efectista.

Ingredientes:

500 ml de vino tinto, 50 grs de cebolla, 4 cucharadas soperas de miel, 200 grs de azúcar y una pizca de sal.

Preparación:

En una olla se añade el vino tinto con los trozos de cebolla finamente cortada y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Una vez transcurrido este tiempo se retira la cebolla y se agrega el azúcar y la miel. Se deja cocer, igualmente a fuego lento y sin dejar de remover, durante 30 minutos aproximadamente.

Se deja enfriar y se sirve.

 

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