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Silius -Pizarra-

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Referencia: SP

Atrium Vitis

Elaborado de forma artesanal con bazuqueo manual. Maloláctica espontánea. No se controla la temperatura en ningún momento. No se utiliza sulfuroso durante todo el proceso salvo en el embotellado en el que se añade lo mínimo necesario.

Siguiendo la filosofía de la bodega, no se utilizan herbicidas ni productos sistémicos para control fitosanitario. Reposo de 6 meses en depósito y 7 meses en botella.

Elaboración limitada a 1.589 botellas. Cosecha 2016.

Productor: Bodega Atrium Vitis. Tradición familiar de varias generaciones en el cultivo de la vid. Quiroga-Lugo-Galicia.

Variedad: Mencía. Viña de Ybedo en Montefurado, en ladera de 20%. Suelo de pizarra descompuesta y cuarcitas oxidadas. Orientación noroeste. Conducción en espaldera. Cepas de más de 20 años.

Formato: 75 cl.

Graduación: 12,6%

17.65 € I.V.A. Incluido

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