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Jamón Serrano Duroc Reserva

Jamón Serrano Duroc Reserva
  • Jamón Serrano Duroc Reserva

Jamón Serrano Duroc Reserva

Referencia: JSDR

Torre de Nuñez

Lonchas de jamón serrano (raza Duroc), de 14 meses de curación.

La carne de los cerdos de raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el transfomado del jamón. Bajo contenido en sal (25% menos).

Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal y tradicional gallego de salado y curación.

Sin gluten y sin lactosa.

Productor: Torre de Núñez. Lugo-Galicia.

Formato: Bandeja con abrefácil. 120 gr.

2.65 € I.V.A. Incluido

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Detalles

Ingredientes: Jamón de cerdo de raza Duroc (mínimo 50%), sal y conservadores (E-250 y E-252).

Nota de cata: Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc. Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable.

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