St. Petroni
El vermú Petroni está elaborado exclusivamente con uva procedente de las plantaciones del Pazo de Arretén, en Padrón (A Coruña), utilizando la fórmula tradicional que lo hace 100% natural. Su productor, Vermutería de Galicia, comenzó su producción y comercialización en 2014, vendiendo ese año 47.000 litros de vermú. La empresa recuperó la fórmula tradicional, a partir de técnicas de vinificación ancestrales de elaboración del mejor Albariño sobre lías, de recuperación de la "planta mágica", el ajenjo, y de las mejores técnicas de maceración, en un entorno vinculado especialmente a la historia y la cultura de Galicia. El nombre, St. Petroni, el diseño de la botella y el logo simbolizan el espíritu de la historia del Santo Patrón (Petroni-Patrón-Padrón), como síntesis de la relación de Padrón con el camino de Santiago y la llegada de los restos del Apóstol a la villa.
