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O neto de Troncoso

Tratando de recuperar un producto tan poco valorado como la miel, dos jóvenes emprendedores decidieron iniciar este proyecto. Con una producción cada día más escasa, esta miel se recolecta en la Comarca de Barcala, que está situada en el suroeste de la provincia de A Coruña, en el trayecto del Camino de Santiago a Finisterre. Esta comarca está compuesta por los municipios de A Baña y Negreira, y la recorre el río Barcala. En el valle existe un excelente pasto apícola en el que se recolecta la miel con sumo cuidado para que no pierda ninguna de sus excelentes propiedades. No se mezcla miel de diferentes colmenares, ni se aplica temperatura, ni se utiliza maquinaria. El resultado es una miel multifloral, muy suave al paladar. La producción es pequeña y apenas supera los 3.000 kilos anuales en 90 colmenas.

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Caja Delicatessen Miel Tesouro de Barcala
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Miel O neto de Troncoso
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