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Bodegas Carballal

Bodegas Carballal se funda en el año 1998 por una familia de viticultores. Se encuentra en Petín (Ourense) y elabora vinos blancos y tintos con Denominación de Origen Valdeorras. La Bodega se encuentra situada en una ladera, aproximadamente entre 400 y 450 metros de altitud, en una zona con un clima mediterráneo-oceánico, con influencias atlánticas, lo que caracteriza a sus vinos secos. Los vinos son elaborados mayoritariamente con las variedades Godello y Mencía. Los suelos están compuestos de pizarra y granito, muy presente en la zona de Petín, con textura franco-arenosa, lo que posibilita maduraciones muy suaves por el día y enfriamientos importantes durante la noche. Esta diferencia de temperaturas permite incrementar los valores de azúcar con la luz solar y evitar pérdidas de acidez durante las noches, favoreciendo así la obtención de vinos más florales, no demasiado minerales y con un gran carácter varietal

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Godello Erebo
Godello Erebo

6,70 €